□晨報好房網記者 謝克偉
  前兩年還是高檔、時尚、身份象徵的鮑魚,今年起身價大跌。記者昨天從本市的菜市場瞭解到,目前上海市場鮑魚的零售價已經跌至2元—8元/個,而在臺灣路菜場,5個鮑魚甚至只賣10房屋貸款元。原先的山珍海味鮑魚,如今成了與螺螄、蛤蜊同等身價的海鮮家常菜。
  攤主自稱“薄利建築設計多銷”,每天賣掉幾十個
  在寧波路上一個水產銷售攤點,特大鮑魚被養在一個很大的塑料盆里,盆內放著氣泵。見有人要買鮑魚,攤主馬上吆喝起來:“7元一個特大鮑魚,肉記憶體質厚,有嚼勁。”攤主介紹說,他的產品來自大連,質量上乘,不像南方鮑魚,口感、味覺都要低一等。
  在臺灣路菜市場,海產品攤位銷售的鮑魚更便宜,5個鮑魚標價10元。記者詢問為啥賣得這麼便宜,一個攤主稱“價廉物美,薄利多銷”。該攤主說他的鮑魚也來自大連,這兩天,他們這裡一般每天都要賣掉30個—50個借貸鮑魚。
  多重原因讓曾經稀有水產品平價賤賣
  一直以來,鮑魚被看作山珍海味。以往上海餐館里的小鮑魚一般都要賣18元一個,為何近日價格如此便宜?
  上海水產行業協會副會長範守霖解釋說,國內從上世紀九十年代末開始養殖鮑魚,10年前,以大連等北方沿海地區養殖為主的全國鮑魚年產量約為1萬噸。5年前,福建等南方沿海地區成功養殖鮑魚後,國內鮑魚產量大幅度增加,這兩年國內的鮑魚產量每年以10%—20%的速度增加,目前全國最大一個養殖縣——福建某縣的鮑魚年產量就可達到2.5萬噸,去年全國鮑魚總產量超過8萬噸,這使得原本稀有的水產品鮑魚變得日益大眾化。相比北方鮑魚,南方鮑魚生長速度快、產量高,由此衝擊了北方鮑魚的售價。“去年限制‘三公消費’的規定出台後,公款消費鮑魚的數量明顯下降,這使得養殖戶紛紛通過大眾消費找出路。”業內人士分析,鮑魚的受眾面不廣,老人、小孩嚼不動,烹飪的方法又有限,況且養殖鮑魚的營養、口感等遠不如野生鮑魚,鮑魚成為家常菜,賣出“白菜價”也就成為必然。
  (原標題:鮑魚賣“白菜價”:最便宜2元/個)
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